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La lenticchia è un legume nutriente, povero di grassi ma ricco di proteine e ferro. Indicata particolarmente per chi soffre di anemia o affaticamento fisico e mentale. In cucina si possono utilizzare in tanti modi diversi e con tante combinazioni di sapori. Le ricette a cui si prestano le lenticchie sono moltissime: saporite sia in…
I ceci i legumi molto usati in cucina per la loro versatilità e il loro sapore delicato che si abbina a qualsiasi ingrediente. Ottimi per preparare primi piatti in accompagnamento alla pasta, per calde minestre o insalate estive, per vellutate, sughi e tantissime altre ricette. L’elevata presenza di proteine fa sì che spesso, i ceci,…
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