Farina di Farro 1 / 5 Kg- ditta Cofelice

Descrizione

1 kg/5 kg
La farina di farro  ricca di proteine, vitamine del gruppo B , contiene anche la metionina, un amminoacido essenziale.
Con un  apporto calorico inferiore inferiore rispetto ad altri cereali

Il farro è un cereale antichissimo riscoperto e oggi valorizzato per le suoi eccellenti valori nutrizionali , povera di grassi  da tenere  in dispensa sempre.
Ha un elevato contenuto di fibre che, insieme alla sua notevole capacità di assorbire acqua, lo rende un alimento saziante.
Ottima per dolci come torte, crostate, biscotti e torte salate. Con la farina di farro si possono fare anche ottime  crêpes e piadine.
Ha un sapore più deciso ed è di colore più scuro.
La farina di farro “Cofelice”  viene utilizzata soprattutto per la produzione di pasta e pane.
L’alimentazione a base di prodotti derivati dal farro è particolarmente indicata per chi non digerisce pane, pasta o altri prodotti costituiti da grano duro o tenero.
Non indicata per i celiaci