Semola Integrale Cappelli 1-5 Kg- ditta Cofelice

Descrizione

1 Kg /5 Kg Grani antichi:
La semola integrale di grano duro “Senatore Cappelli” del mulino “Cofelice” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle proprie coltivazioni in Molise.

La macinazione a pietra, a giri lenti consente la totale conservazione del germe e della parte cruscale, rendendo così il prodotto più saporito e digeribile
Garantisce una tenuta ottimale per la tua pasta fresca dal un gusto tipico della tradizione italiana che esalterà ogni condimento. Dal profumo intenso e sapore deciso ideale per pane a lievitazione naturale, pizza.

Prende il nome dal senatore abruzzese, promotore agli inizi del ‘900 della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri.

Con spighe alte più di un metro e ottanta che terminano con inconfondibili baffi neri . Particolarmente resistente ai climi secchi è considerato il re dei grani duri italiani.